Aloo Gosht Recipe In urdu
 |
Making delicious food is now easy. You can prepare all kind of food by just checking the recipes online. Get access to some unique and easy to make recipes at home. Give your feedback in this regard. Hide
INGREDIENTS
آلو گوشت
گوشت ۔۔۔۔۔۔۔ایک کلو
آلو (چارٹکڑے کئے ہوئے ) ۔۔۔۔۔آدھا کلو
ادرک لہسن پساہوا ۔۔۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچے
نمک ۔۔۔۔حسب ذائقہ
پیا ز (باریک کٹی ہوئی ) ۔۔۔۔۔۔تین درمیانی عدد
دہی ۔۔۔۔۔۔ایک پیالی
لال مرچ پسی ہوئی ۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
دھنیا پسا ہوا ۔۔۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
سفید زیرہ ۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
ہلدی پسی ہوئی ۔۔۔۔۔۔۔ایک چائے کا چمچہ
ثابت گرم مصالحہ ۔۔۔۔ایک کھانے کا چمچہ
ٹماٹر (کٹے ہوئے )۔۔۔۔۔تین عدد درمیانے
ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) ۔۔۔۔۔تین سے چارعدد
ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا ) ۔۔۔۔۔۔آدھی گٹھی
کوکنگ آئل ۔۔۔۔۔۔۔آدھی پیالی
بگھار کے لئے
سیاہ زیرہ ۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا چائے کا چمچہ
کوکنگ آئل ۔۔۔۔۔دو کھانے کے چمچے
METHOD
ادرک ، لہسن ، نمک ، پیاز ، لال مرچ ، دھنیا ، زیرہ ، ہلدی ، ثابت گرم مصالحہ ، دہی اور ٹماٹر کو اچھی طرح ملا لیںاور گوشت پر پکا کر آڈھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں ۔ مصالحہ لگے گوشت میں آدھی پیالی کوکنگ آئل شامل کردیں ۔ پھر دیگچی میں ڈال کر درمیانی آنچ پر آدھے گھنٹے تک پکائیں ۔ آلو ڈال کر دوپیالی پانی ڈال دیں اور اچھی طرح ملا کر آلو گلنے تک پکائیں ۔ ہری مرچیں اور ہرا دھنیا چھڑک دیں ۔ بگھار بنانے کے لئے فرائنگ پین میں دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر سیاہ زیرے کو دو سے تین منٹ تک فرائی کریں اور یہ بگھار گوشت کے اوپر ڈال دیں ۔ گوشت کو پانچ سے سات منٹ تک ہلکی آنچ پر (دم پر) پکائیں اور چولہے سے اُتار لیں
0 comments:
Post a Comment